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      火鍋技術 共18 條資源
      21.047GB

      張亮麻辣燙骨湯底料小料配方及制作方法

      2016-05-04

      大。10.0 MB(137)

      類型:視頻教學

      張亮麻辣燙骨湯底料小料配方及制作方法 張亮麻辣燙骨湯底料小料配方及制作方法【2015開店商用版】 重要提示: 本配方及制作工藝流程是加盟店學員培訓筆記匯編整理而成, 適合想開麻辣燙店 的創業者試驗和自學,本教程只涉及配方和制作工藝,開店注冊、選址、設備、 裝修、宣傳、經營策...

      火鍋蘸料的絕密配方

      2015-11-19

      大。4.00 KB(91)

      類型:視頻教學

      火鍋蘸料的絕密配方

      生片菊花火鍋制作教學視頻

      2015-01-08

      大。62.0 MB(49)

      類型:視頻教學

      生片菊花火鍋制作教學視頻 視頻都是高清教程,原版光盤直接復制,教程都是著名火鍋加盟連鎖企業現場錄制的教程,講的非常詳細,絕非網上免費的垃圾教程。從選料,調料,配方,火候,過程等一步步詳解,想不學會都難。 視頻教程+文字版資料配方,學習更快速,更能抓住重點。絕對是不可多得的...

      鴛鴦火鍋制作教學視頻

      2014-12-29

      大。92.0 MB(54)

      類型:視頻教學

      鴛鴦火鍋制作教學視頻 本套主副資料包括:2套高清圖文PDF教程+2套相關技術視頻教程 一、鴛鴦火鍋的制作方法PDF高清圖文教程 1、特色:此火鍋融毛肚火鍋同清湯火鍋為一體,只需一爐,雙味同鍋,南北皆宜,故名鴛鴦火鍋。 2、原料: (1)紅湯火鍋:黃牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克...

      特色牛肚涮烤涼伴牛肚火鍋8套小吃技術配方

      2014-12-04

      大。204 MB(87)

      類型:視頻教學

      特色牛肚涮烤涼伴牛肚火鍋8套小吃技術配方 01 西安豆皮涮牛肚配方做法(附湯料、調醬、制粉、備料、兌鍋工藝詳解).pdf 02 韓國牛肚牛腸火鍋(附特制底料油制作).pdf 03 草原烤牛肚.pdf 04 麻辣涮肚鍋底調制機密配方.pdf 05 陜西豆皮涮牛肚技術資料(附自制湯料配方制作工

      黑玉米排骨湯鍋制作教學視頻

      2014-11-08

      大。130 MB(36)

      類型:視頻教學

      本套主副資料包括:黑玉米排骨湯鍋制作原教學視頻等3套相關制作技術視頻教程+相關技術配方做法高清圖文PDF教程;O少的錢得這么多的好資料,絕對絕對超值!不容錯過,肯定回頭。 一、全套黑玉米排骨湯鍋制作教學視頻 二、幾種特色風味玉米排骨湯的做法pdf教程 三、2套玉米排骨...
      東來順傳統清湯火鍋技術配方(附獨家鍋底、麻醬蘸料機密配方) ①、鍋底配方技術配方 ②、火鍋蘸料: (一)、金牌麻醬技術配方 (二)、東來順調料雙拼技術配方 (麻汁小料)東來順火鍋麻醬蘸料機密配方

      毛肚火鍋制作教學視頻

      2014-10-20

      大。64.0 MB(40)

      類型:視頻教學

      毛肚火鍋制作教學視頻本套主副資料包括:4套相關技術制作秘方高清圖文PDF教程+2套相關視頻教程 一、正重慶毛肚火鍋秘制PDF高清圖文教程 1、毛肚火鍋的鹵汁可以分為吊湯、腩味、熬味三個主要的步驟。 2、吊湯:原料(以食用2500克葷料、2500克素料為例):牛骨1000克 牛肋......制作:先...

      燒雞公火鍋制作教學視頻

      2014-09-30

      大。228 MB(46)

      類型:視頻教學

      簡介暫無

      【餐飲美食】全國火鍋、干鍋、麻辣香鍋視頻集合

      2014-09-20

      大。8.95 GB(200)

      類型:視頻教學

      【餐飲美食】全國火鍋、干鍋、麻辣香鍋視頻集合 內容簡介:【餐飲美食】全國火鍋、干鍋、麻辣香鍋視頻集合28111608

      火鍋底料制作視頻

      2014-09-07

      大。925 MB(47)

      類型:視頻教學

      一、火鍋底料的炒制(以5份鍋底料計) 原料:菜油2500克 牛油1500克 郫縣豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克大蔥300克冰糖150克醪糟汁500克 八角100克三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香葉10克香草10克公丁香5克 制...

      南北風味火鍋香料底料配方火鍋蘸料制作方法視頻技術資料

      2014-08-24

      大。9.6 GB(97)

      類型:視頻教學

      南北風味火鍋香料底料配方火鍋蘸料制作方法視頻技術資料。近10G的技術資料,很全面權威 鍋是中國的傳統飲食方式,起源于民間,歷史悠久。  今日火鍋的容器、制法和調味等,雖然已經歷了上千年的演變,但一個共同點未變,就是用火燒鍋,以水(湯)導熱,煮(涮)食物。這種烹調方法早在商周...

      清油火鍋料制作教學視頻

      2014-08-21

      大。265 MB(37)

      類型:視頻教學

      【原版視頻】清油火鍋料制作教學視頻 清油火鍋料制作教學視頻 【資料大小】:265M

      重慶德莊青一色火鍋工藝視頻

      2014-07-14

      大。113 MB(40)

      類型:視頻教學

      介紹:紅湯、紅油、紅辣椒,一直是重慶火鍋固定不變的符號,德莊集團“青一色火鍋”底料,卻是通體綠色;口感麻味綿長,辣而不燥;采用植物清油;比牛油更健康,湯底還可以打包回家用來煮魚。目前“青一色火鍋”在重慶風頭正勁。在重慶市內德莊各連鎖店,“青一色”火鍋已經達到了鍋底銷售總...

      四生片火鍋制作教學視頻

      2014-06-24

      大。64.0 MB(36)

      類型:視頻教學

      四生片火鍋制作教學視頻視頻格式:FLV 集數:1 文件大。115MB 【資料描述】: 產品特色: 雞蛋漢堡是一項把中餐與西餐完美結合的新產品,它不僅迎合了現在人們的口味需求,也為創業者提供了一條致富的好門路。不論是兒童還是成人,只要你看見那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、火腿、肉餡、蔬...

      火鍋老油制作教學視頻

      2014-05-08

      大。245 MB(38)

      類型:視頻教學

      火鍋老油制作教學視頻
      全網最新,最全,最詳細,性價比最高的火鍋大全, 幾乎包括了目前市面上所有的火鍋的制作方法和配方技巧。錄像教程+文字配方資料,輕松易懂,讓您一站式開個火鍋店!全部教程加在一起將近7G 視頻都是高清教程,原版光盤直接復制,教程都是著名火鍋加盟連鎖企業現場錄制的教程,講的非常詳細...

      【原版視頻】重慶德莊青一色火鍋工藝視頻

      2012-12-12

      大。113 MB(58)

      類型:視頻教學

      【原版視頻】重慶德莊青一色火鍋工藝視頻
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